Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1On commence par laver soigneusement nos courgettes et on les épluche avec précaution.
2Ensuite, munissons-nous d'un couteau bien aiguisé et découpons nos courgettes en fines tranches régulières. Plus elles seront fines, meilleure sera la cuisson !
3On émince ensuite notre oignon en petits morceaux. N'oublions pas d'enlever la peau avant de le découper.
4Place à la cuisson ! On fait chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse ou une poêle à feu doux.
5On y dépose ensuite nos tranches de courgettes et l'oignon émincé. On remuer régulièrement pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les courgettes deviennent légèrement translucides. N'oublions pas de saler à notre convenance pour relever le goût.
6Pendant la cuisson des courgettes, on mélange dans un grand bol ou saladier la crème fraîche, les œufs, les fromages Vache qui rit, une pincée de poivre et une poignée de gruyère râpé. On peut les écraser un peu à la fourchette pour obtenir une sauce homogène.
7Une fois les courgettes cuites, on les dispose soigneusement dans un plat à gratin. On recouvre ensuite le tout de la préparation crémeuse. On saupoudre généreusement de gruyère râpé pour finaliser notre gratin.
8On préchauffe notre four à 180°C (thermostat 6).
9Une fois chaud, enfournez le plat et laissez cuire 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le gratin bien gratiné !
