Préparation20min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Vous allez commencer par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6) pour que la cuisson de votre tarte soit optimale.
2Pendant que le four chauffe, occupez-vous des légumes : pelez les carottes, coupez-les en petits morceaux, retirez les extrémités des courgettes et coupez-les en dés, et enfin pelez et hachez les oignons.
3Dans une casserole, faites fondre du beurre et ajoutez ensuite les légumes préparés. Recouvrez les légumes d'eau et ajoutez du sel. Couvrez la casserole et laissez cuire à feu moyen pendant 10 à 15 minutes. Une fois cuits, égouttez-les.
4Pendant la cuisson des légumes, préparez la garniture de votre tarte. Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, le fromage, le cumin et la coriandre préalablement ciselée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5Munissez-vous de votre pâte et étalez-la. Beurrez ensuite votre moule à tarte et déposez-y la pâte. Versez les légumes cuits sur la pâte et recouvrez-les de la préparation aux œufs.
6Enfournez votre tarte pendant environ 20 minutes.
7Une fois cuite, vous pouvez déguster votre tarte chaude, tiède ou froide, selon vos envies.
