Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer la mayonnaise : dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet la moutarde et le jaune d'œuf. Versez ensuite l'huile en filet tout en continuant de fouetter, jusqu'à l'obtention d'une mayonnaise onctueuse. Incorporez la crème liquide et mélangez délicatement.
2Passez ensuite à la préparation des courgettes : lavez-les, essuyez-les soigneusement et coupez-les en fines rondelles.
3Préchauffez votre four à 210°C. Munissez-vous d'un plat à gratin et huilez-le légèrement. Répartissez les rondelles de courgettes et la mayonnaise en couches successives dans le plat. Agrémentez de sel et de poivre à votre convenance. Terminez la dernière couche avec les courgettes et saupoudrez d'une pincée de cumin.
4Enfournez le plat et laissez cuire pendant 30 minutes à 210°C. Une fois cuit, servez le gratin chaud et régalez-vous !
