Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préparez votre appareil à gratin : mélangez dans un bol 4 cuillères à soupe de Mayonnaise de Dijon® Amora avec 1 cuillère à soupe de Vinaigre de Vin Rouge Amora. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez un filet d'huile d'olive et délayez légèrement avec un peu d'eau jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
2Tranchez vos courgettes en rondelles d'environ 4 mm d'épaisseur.
3Frottez votre plat à gratin avec la gousse d'ail écrasée et huilez-le légèrement.
4Ciselez les échalotes et hachez l'ail dégermé.
5Commencez le montage : déposez une cuillère à soupe de votre préparation à base de Mayonnaise de Dijon® Amora au fond du plat, puis ajoutez un peu d'échalote, d'ail et de feuilles de basilic.
6Disposez une couche de rondelles de courgettes puis quelques pétales de tomates confites. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de votre préparation à base de Mayonnaise de Dijon® Amora et continuez à monter votre gratin en alternant les couches.
7Terminez en recouvrant le gratin avec le reste de votre préparation à base de Mayonnaise de Dijon® Amora.
8Préparez une sauce : mélangez dans un bol 4 cuillères à soupe de Mayonnaise de Dijon® Amora avec 150 g de parmesan râpé. Délayez la préparation avec un peu d'eau pour obtenir une texture fluide.
9Versez cette sauce sur le gratin de courgettes et enfournez à 180°C dans un four préchauffé pendant 25 à 30 minutes.
10Votre gratin de courgettes à la Mayonnaise de Dijon® Amora est prêt à être dégusté !
