Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Rincez les courgettes sans les éplucher et coupez-les en rondelles.
2Épluchez les oignons, gardez une partie de leur tige verte et émincez-les finement.
3Ciselez finement les feuilles de basilic.
4Coupez la mozzarella en dés.
5Dans une sauteuse, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive avec les gousses d'ail pelées entières.
6Faites revenir les oignons 2 à 3 minutes à feu doux.
7Ajoutez les courgettes, mélangez souvent et poursuivez la cuisson 5 minutes.
8Assaisonnez avec du sel et du poivre.
9Pendant ce temps, faites cuire les pâtes 'al dente' dans un grand volume d'eau bouillante salée (temps de cuisson indiqué sur le paquet, environ 6 minutes).
10Égouttez les pâtes.
11Ajoutez les pâtes cuites dans la sauteuse avec le reste d'huile d'olive, la mozzarella en dés et le basilic ciselé.
12Mélangez soigneusement tous les ingrédients.
13Versez la préparation dans des petits plats à gratin.
14Parsemez de parmesan râpé.
15Faites gratiner le plat 5 minutes sous le gril du four préchauffé.
16Servez ce gratin chaud en accompagnement d'un poulet rôti, d'un poisson au four, de tranches de jambon ou tout simplement seul.
