Gratin de pâtes aux légumes et au jambon

Étapes de réalisation

1Commencez par plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire pendant 11 minutes. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.

2Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez les légumes en julienne. Puis, faites-les cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants. Égouttez-les ensuite.

3Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux. Mélangez la fécule de pomme de terre avec un peu de lait froid pour former une pâte lisse. Incorporez ensuite cette pâte au lait chaud tout en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade râpée.

4Incorporez le parmesan et le gruyère râpés à la sauce et remuez bien.

5Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, les légumes cuits, le jambon coupé en dés et la sauce. Parsemez de basilic frais et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

6Réchauffez le gratin au micro-ondes pendant environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.

7Servez chaud et savourez !

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