Gratin de courgettes à la viande hachée

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

2Incorporez ensuite la viande hachée et faites-la cuire en la décomposant à l'aide d'une cuillère en bois. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym.

3Une fois la viande cuite, versez le coulis de tomates et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

4Pendant ce temps, lavez et coupez les courgettes en fines lamelles.

5Beurrez un plat à gratin et disposez une première couche de courgettes au fond.

6Versez ensuite la préparation à base de viande et de tomates sur les courgettes.

7Recouvrez le tout d'une deuxième couche de courgettes.

8Versez un filet de crème fraîche sur les courgettes afin de les maintenir moelleuses pendant la cuisson.

9Parsemez le gratin d'emmental râpé.

10Enfournez le plat à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et les courgettes tendres.

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