Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver les courgettes et coupez-les en rondelles d'environ 5 millimètres d'épaisseur, sans les peler.
2Plongez les rondelles de courgettes dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les blanchir pendant 10 minutes.
3Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites revenir la viande hachée avec l'oignon finement haché jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
4Incorporez ensuite la sauce tomate, les herbes de votre choix et le poivre. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant 15 minutes.
5Préchauffez votre four à 240°C (thermostat 8).
6Dans un plat à gratin, commencez par disposer une couche de rondelles de courgettes blanchies.
7Recouvrez les courgettes d'une couche de sauce bolognaise et parsemez de gruyère râpé.
8Répétez l'opération en alternant les couches de courgettes, de sauce bolognaise et de gruyère jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez toujours par une couche de sauce bolognaise.
9Recouvrez généreusement la surface du gratin d'une épaisse couche de fromage râpé pour obtenir un gratin bien doré.
10Enfournez le plat et laissez cuire pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
