Préparation20min
Cuisson30min
CoûtCher
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer les courgettes en retirant les extrémités. Coupez-les ensuite en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
2Pendant ce temps, ciselez finement les oignons nouveaux, en utilisant le blanc et les 3/4 du vert.
3Faites cuire les tranches de courgettes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore légèrement fermes. Cela prend généralement quelques minutes.
4Transférez les courgettes cuites dans une passoire placée au-dessus d'un bol et laissez-les s'égoutter pendant 10 minutes. Cela permettra de retirer l'excès d'eau.
5Huilez légèrement un plat à gratin et répartissez les courgettes égouttées au fond.
6Dans un bol, mélangez les 3 œufs en les battant légèrement. Incorporez ensuite le cottage cheese, les 3/4 des oignons ciselés, la fécule de maïs et fouettez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
7Assaisonnez la préparation avec du sel et de la noix de muscade selon votre goût. N'hésitez pas à goûter et ajuster l'assaisonnement si besoin.
8Versez la préparation sur les courgettes dans le plat à gratin. Saupoudrez ensuite avec le reste des oignons ciselés.
9Enfournez le gratin à 180°C pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
10Surveillez la cuisson et vérifiez la fermeté du gratin en le touchant légèrement. Il doit être légèrement ferme et ne pas trembler.
11Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.
