Préparation20min
Cuisson37min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 200°C pour le préchauffer.
2Pelez et coupez votre oignon et votre ail en deux. Mettez-les dans le bol de votre Thermomix et mixez-les pendant 5 secondes à la vitesse 5.
3Ajoutez 10 grammes d'huile et programmez votre Thermomix pour 3 minutes à 90°C et à la vitesse 3, avec le sens inverse des aiguilles d'une montre.
4Lavez vos courgettes et coupez-les en gros morceaux. Ajoutez-les au bol du Thermomix avec du sel et du poivre, puis mixez pendant 10 secondes à la vitesse 4.
5Versez le reste de l'huile et programmez votre Thermomix pour 12 minutes à la vitesse 1, toujours avec le sens inverse des aiguilles d'une montre, et réglez la température sur 'Varoma'.
6Une fois la cuisson terminée, égouttez la préparation et essorez-la à l'aide de la spatule.
7Transférez la préparation dans un plat à gratin.
8Nettoyez le bol de votre Thermomix et replacez-le sur son socle.
9Mettez le parmesan dans le bol du Thermomix et mixez-le pendant 10 secondes à la vitesse 8.
10Ajoutez le beurre coupé en morceaux et la farine, puis mixez pendant 10 secondes à la vitesse 6 et ensuite 5 secondes à la vitesse 2, avec le sens inverse des aiguilles d'une montre.
11Émiettez cette préparation sur les courgettes dans le plat à gratin.
12Enfournez le plat pour 25 minutes à 200°C.
