Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez vos courgettes, lavez-les soigneusement et retirez leurs extrémités. Ensuite, à l'aide d'un économe, épluchez-les entièrement. Enfin, râpez-les à l'aide d'une râpe à gros trous pour obtenir de jolies lanières.
2Dans un grand saladier, cassez vos œufs et battez-les légèrement à l'aide d'un fouet. Puis, versez la crème fraîche et mélangez délicatement. Faites fondre le cube de bouillon dans un demi-verre d'eau chaude et incorporez-le à la préparation. Ajoutez ensuite le cumin moulu à votre convenance et la moitié du gruyère râpé. Mélangez bien le tout pour obtenir un mélange homogène et onctueux.
3Versez les courgettes râpées dans le saladier et mélangez-les délicatement à la préparation crémeuse. Ajoutez ensuite le riz cru et assurez-vous qu'il soit bien réparti dans le mélange.
4Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Prenez un plat à four adapté et versez-y l'intégralité de la préparation. Répartissez-la uniformément dans le plat. Parsemez la surface du gratin avec le reste du gruyère râpé pour une belle gratinée. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le gratin cuit à cœur.
5Une fois la cuisson terminée, sortez délicatement le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le découper. Servez chaud et savourez ce délicieux gratin de courgettes et riz accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
