Gratin de courgettes au roquefort

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 200°C (thermostat 6-7).

2Dans une casserole, faites chauffer la crème à feu doux. Une fois qu'elle est chaude, émiettez le roquefort et laissez-le fondre dans la crème tout en remuant. Poivrez selon votre goût et laissez refroidir.

3Lavez soigneusement les courgettes sans les éplucher. Râpez-les ensuite grossièrement à l'aide d'une râpe à légumes.

4Beurrez un plat à gratin et répartissez les courgettes râpées au fond. Salez légèrement.

5Dans un saladier, battez les œufs à l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite la crème au roquefort refroidie et les graines de cumin. Mélangez bien.

6Versez la préparation aux œufs sur les courgettes râpées. Parsemez de gruyère râpé.

7Enfournez le plat à gratin pour 25 minutes à 200°C.

8Servez chaud et régalez-vous !

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