Gratin de courgettes aux lardons

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 220°C.

2Laver les courgettes et les couper en rondelles d'environ 5mm d'épaisseur.

3Dans une casserole d'eau bouillante salée, plonger les rondelles de courgettes pendant 3 minutes.

4Pendant ce temps, faire chauffer une poêle à feu moyen et y déposer les lardons. Les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer l'excès de gras si besoin.

5Egoutter les courgettes et les déposer dans un plat à gratin.

6Ajouter les lardons cuits sur les courgettes.

7Dans un bol, mélanger les œufs et la crème fraîche. Assaisonner de muscade, sel et poivre.

8Verser le mélange d'œufs et de crème sur les courgettes et lardons dans le plat à gratin.

9Répartir le fromage râpé sur le dessus du gratin.

10Enfourner le gratin à 220°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et le gratin bien cuit.

11Sortir le gratin du four et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

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