Tarte rustique aux courgettes

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 210°C.

2Lavez les courgettes, coupez-les en fines tranches sans les éplucher.

3Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive et ajoutez les lardons.

4Laissez cuire à feu moyen jusqu'à ce que les lardons soient croustillants.

5Ajoutez les courgettes et faites-les revenir pendant environ 20 minutes, en ajoutant 1/2 verre d'eau si nécessaire.

6Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en fines lamelles.

7Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, salez et poivrez généreusement.

8Ajoutez aux courgettes le basilic ciselé et les tomates séchées.

9Mélangez la préparation aux courgettes avec les œufs et la crème fraîche.

10Versez le tout dans un moule à cake légèrement huilé.

11Enfourner pendant 30 minutes à 210°C.

12Dégustez tiède ou froid, c'est prêt !

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