Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Lavez soigneusement les courgettes.
2Épluchez-les à l'aide d'un économe et coupez-les en petits tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur.
3Faites chauffer une casserole avec un filet d'huile d'olive à feu doux.
4Ajoutez les courgettes coupées dans la casserole et faites-les fondre en remuant régulièrement.
5Incorporez l'ail coupé en petits morceaux et mélangez.
6Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe d'eau, salez, poivrez et couvrez.
7Laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et fondantes.
8Ajoutez les herbes de Provence et mélangez délicatement.
9Pendant la cuisson des courgettes, faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen.
10Une fois dorés et croustillants, retirez les lardons de la poêle et égouttez-les sur du papier absorbant.
11Dans une casserole, faites chauffer 30 cl de lait avec le bouillon cube.
12Mélangez 10 cl de lait avec 2 cuillères à soupe de farine et versez ce mélange dans la casserole de lait chaud.
13Remuez constamment jusqu'à épaississement de la sauce.
14Ajoutez une pincée de muscade et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.
15Préchauffez votre four à 200°C.
16Dans un plat à gratin de petite taille, versez une louche de béchamel au fond.
17Recouvrez de 2 plaques de lasagnes.
18Étalez une nouvelle louche de béchamel, puis répartissez les courgettes et les lardons.
19Ajoutez une autre louche de béchamel, deux autres plaques de lasagnes et une dernière petite louche de béchamel.
20Répartissez la crème de gruyère coupée en petits morceaux ou écrasée à la fourchette sur le dessus.
21Terminez en saupoudrant de gruyère râpé.
22Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
