Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Des lasagnes aux courgettes, une recette simplissime à réaliser!
2Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, transformez votre escalope de poulet en petits morceaux à l'aide d'un robot culinaire. Ensuite, c'est au tour de l'ail d'être finement haché.
3Attaquez-vous aux courgettes : armez-vous de votre robot pour les râper finement, ce qui vous permettra d'obtenir de jolies vermicelles.
4Maintenant, place à la poêlée! Dans une sauteuse bien chaude, faites revenir le poulet haché avec un filet d'huile d'olive. Quand il commence à dorer, ajoutez l'ail et laissez-le dorer lui aussi. Intégrez ensuite les courgettes râpées et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes.
5Incorporez enfin le chèvre frais et mélangez à feu doux. N'oubliez pas de saler et de poivrer à votre convenance. Réservez ensuite la préparation.
6Passons à la béchamel : commencez par faire fondre votre beurre dans une casserole à feu doux. Incorporez ensuite la farine et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet. Versez d'un coup le lait en remuant sans cesse jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.
7Dans un plat à gratin, commencez par étaler une louche de béchamel. Déposez ensuite 2 ou 3 plaques de lasagnes, puis recouvrez d'un tiers de votre préparation aux courgettes. Nappez d'une nouvelle couche de béchamel et parsemez de gruyère râpé.
8Répétez deux fois l'opération. Pour la dernière couche, superposez les plaques de lasagnes à la béchamel, sans gruyère. Enfournez le plat pour 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
95 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez généreusement de gruyère râpé et replacez le plat au four pour obtenir un gratinage doré. Laissez reposer quelques minutes avant de savourer cette délicieuse lasagne aux courgettes!
