Gratin de courgettes et pommes de terre

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2Lavez soigneusement la courgette et coupez-la en fines rondelles.

3Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les également en rondelles fines.

4Dans un saladier, mélangez les rondelles de courgettes et de pommes de terre. Ajoutez l'ail écrasé, les lamelles de poivron, une pincée de sel et de poivre, le persil haché et un filet d'huile d'olive. Mélangez délicatement pour bien enrober les légumes.

5Graissez un plat à gratin avec un peu d'huile d'olive. Disposez les rondelles de légumes en les alternant (une rondelle de courgette, une rondelle de pomme de terre, etc.).

6Versez par-dessus le reste d'huile d'olive et les morceaux d'ail, de persil et de poivron qui restent dans le saladier.

7Ajoutez le bouillon de volaille (préalablement dissous dans de l'eau tiède) sur les légumes.

8Enfournez le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

9Sortez le plat du four sans l'éteindre. Parsemez la surface du gratin de fromage râpé.

10Enfournez à nouveau pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement gratiné.

11Servez le gratin chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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