Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par laver, éplucher et couper les pommes de terre en tranches régulières. Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2Pendant la cuisson des pommes de terre, lavez et coupez la courgette en fines tranches. Réservez.
3Épluchez et émincez les oignons.
4Séparez la viande hachée en petits morceaux pour faciliter la cuisson.
5Coupez l'emmental en lamelles épaisses pour un gratin bien gourmand.
6Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
7Ajoutez ensuite l'ail émincé et laissez cuire quelques instants de plus.
8Incorporez la viande hachée et augmentez le feu pour la faire dorer.
9Coupez les champignons en deux et ajoutez-les à la préparation.
10Versez le coulis de tomate sur la viande et les champignons, puis assaisonnez avec du paprika et du sel (selon votre goût). Laissez mijoter à feu doux pendant une dizaine de minutes, le temps que la sauce épaississe un peu.
11Préchauffez votre four à 200°C.
12Prenez un plat à gratin et répartissez les pommes de terre cuites au fond du plat.
13Recouvrez-les d'une fine couche de sauce à la viande.
14Déposez les tranches de courgette sur la sauce, en les faisant se chevaucher légèrement.
15Versez le reste de sauce sur les courgettes.
16Terminez par une dernière couche de courgettes et recouvrez le tout de lamelles d'emmental.
17Enfournez le gratin pour 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
18Servez le gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.
