Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par peler les courgettes et les pommes de terre, puis lavez-les soigneusement. Coupez les courgettes en rondelles fines et réservez-les. Laissez les pommes de terre entières pour le moment.
2Ensuite, pelez les oignons et les carottes. Hachez finement un des oignons et râpez une des carottes. L'oignon et la carotte restants seront utilisés plus tard.
3Dans une casserole, portez de l'eau à ébullition. Plongez-y les pommes de terre entières et laissez-les cuire jusqu'à ce que vous puissiez y planter un couteau sans trop de résistance. Attention à ne pas les faire trop cuire, elles doivent rester fermes. Une fois cuites, égouttez-les et coupez-les en rondelles. Réservez-les.
4Pendant la cuisson des pommes de terre, faites cuire les steaks hachés dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont décongelés, émiettez-les à la fourchette.
5Ajoutez ensuite le curry, le paprika, l'oignon haché et la carotte râpée. Laissez cuire le tout 3 minutes puis réservez.
6Dans une casserole, mélangez 2 tasses d'eau, l'oignon haché restant, la carotte râpée restante, le cube de bouillon Maggi et le thym. Faites chauffer le tout jusqu'à ce que le cube de bouillon soit dissout.
7Dans un plat à gratin, commencez par étaler les rondelles de pommes de terre en première couche. Disposez ensuite les rondelles de courgettes en deuxième couche. Recouvrez le tout avec le mélange de steak haché épicé à la troisième couche. Terminez en ajoutant le reste des rondelles de courgettes en quatrième couche.
8Arrosez généreusement le gratin avec la sauce de la casserole.
9Recouvrez le gratin de fromage râpé (emmental et parmesan). Enfournez à 220°C pendant trois quarts d'heure à une heure, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
10Servez chaud et régalez-vous !
