Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par cuire les pommes de terre, choisissez la méthode qui vous convient le mieux, à l'eau ou à la vapeur. Veillez à ne pas trop les cuire, elles doivent rester légèrement fermes. Une fois cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles régulières.
2coupez les courgettes en dés de taille moyenne et faites-les cuire à votre convenance, sans trop les ramollir. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.
3faites revenir la viande hachée dans une poêle avec les oignons finement émincés. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
4beurrez généreusement le fond et les parois d'un plat à gratin. Répartissez la moitié des courgettes et des pommes de terre en une couche uniforme, salez et poivrez légèrement.
5répartissez la viande sur le lit de légumes.
6Terminez par le reste des courgettes et des pommes de terre en recouvrant la viande de la même manière que précédemment, salez et poivrez à nouveau.
7recouvrez généreusement la surface du gratin de béchamel.
8Parsemez de gruyère râpé en le répartissez uniformément pour obtenir une belle croûte dorée.
9faites cuire le gratin à four chaud jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et que le fromage fonde et prenne une belle couleur dorée.
