Gratin de courgettes et tomates

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

2Pendant que le four chauffe, lavez soigneusement les courgettes et la tomate. Coupez-les ensuite en fines rondelles.

3Prenez un plat à gratin de taille adaptée et répartissez harmonieusement les rondelles de courgettes et de tomate à l'intérieur.

4Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les énergiquement à l'aide d'un fouet. Incorporez ensuite la crème fraîche liquide tout en continuant de mélanger pour obtenir un appareil homogène. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre noir fraichement moulu.

5Versez délicatement la préparation crémeuse sur les légumes dans le plat à gratin, en veillant à bien recouvrir toutes les surfaces. Parsemez enfin la surface d'une couche généreuse de fromage râpé de votre choix.

6Enfournez le gratin pour une durée de 40 minutes. Le plat est prêt quand le dessus est bien doré et que les courgettes sont tendres.

7Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Dégustez-le chaud en accompagnement d'une volaille rôtie, pour un repas gourmand et équilibré.

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