Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1S'équiper : Avant de commencer, munissez-vous d'une casserole, d'une poêle, d'un plat à gratin et d'une spatule.
2La cuisson des Crozets : Plongez vos crozets dans une casserole d'eau bouillante salée. Référez-vous au temps de cuisson indiqué sur l'emballage. Vous pouvez tester une crozets pour vérifier qu'elle est cuite à votre goût. Une fois cuits, égouttez les crozets.
3Les lardons et les oignons : Pendant que les crozets cuisent, émincez finement les oignons. Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu de matière grasse (huile ou beurre) jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Réservez ensuite les oignons dans une assiette.
4Cuisson des lardons : Dans la même poêle, faites cuire les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
5L'assemblage : Une fois les lardons cuits, ajoutez les oignons dans la poêle. Incorporez ensuite la crème fraîche et mélangez le tout. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour que la crème réduise légèrement.
6Le gratin : Préchauffez votre four à 180°C. Dans votre plat à gratin, étalez une première couche de crozets égouttés. Versez par-dessus la moitié du mélange oignons/lardons/crème. Recouvrez d'une nouvelle couche de crozets puis étalez le reste du mélange oignons/lardons/crème.
7Le fromage : Coupez le Reblochon en tranches et répartissez-le harmonieusement sur la surface du gratin.
8Cuisson finale : Enfournez votre plat à gratin pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le Reblochon soit bien fondu et légèrement doré.
9Dégustez ! Sortez le gratin du four et servez-le bien chaud, accompagné d'une salade verte. Vous pouvez agrémenter le plat d'un peu de poivre fraîchement moulu.
