Préparation15min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Plongez les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
2Pendant la cuisson des crozets, nettoyez soigneusement les poireaux en les épluchant et en les rinçant. Ensuite, émincez-les finement.
3Dans une sauteuse chaude, faites fondre le beurre et ajoutez les poireaux émincés. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
4Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
5Coupez le reblochon en fines lamelles et disposez-les dans une casserole. Ajoutez la crème fraîche et faites chauffer doucement en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et que la crème soit bien onctueuse.
6Une fois les crozets cuits, égouttez-les soigneusement et versez-les dans la sauteuse contenant les poireaux. Mélangez délicatement pour que les crozets soient bien enrobés de poireaux.
7Transférez le mélange de crozets et de poireaux dans un plat à gratin. Répartissez-le uniformément dans le plat.
8Nappez généreusement le gratin de crozets et de poireaux avec la crème de reblochon. Salez et poivrez légèrement.
9Enfournez le gratin pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
10Servez le gratin de crozets et de poireaux chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas complet et savoureux.
