Gratin de légumes

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à température moyenne (environ 180°C).

2Commencez par graisser généreusement votre plat à gratin avec du beurre.

3Pendant que le four chauffe, faites dorer les courgettes et les oignons coupés en tranches fines dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

4Une fois les légumes dorés, répartissez-les en une couche uniforme dans le fond du plat à gratin.

5Couvrez ensuite cette couche de légumes avec des tranches de mozzarella.

6Ajoutez ensuite le reste des ingrédients : des rondelles de chèvre et de la fourme d'Ambert émiettée.

7Pour apporter du croustillant et de la saveur, saupoudrez le tout de chapelure et répartissez des noisettes de beurre sur la surface.

8Enfournez votre plat pour 45 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.

9Une fois cuit, laissez reposer quelques minutes avant de servir pour que le fromage fonde légèrement.

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