Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par nettoyer soigneusement les légumes.
2Ensuite, coupez les tomates et les courgettes en fines rondelles.
3Émincez l'oignon finement.
4Enfin, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.
5Versez la farine et le lait dans le robot équipé du batteur.
6Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7Mixez le tout à vitesse 6 pendant 30 secondes.
8Incorporez le beurre et lancez le programme 'sauce' à vitesse 4.
9Laissez cuire pendant 9 minutes à 90°C.
10Disposez les légumes coupés en rondelles et lamelles dans un plat à gratin.
11Assaisonnez-les à votre convenance avec du sel et du poivre.
12Versez ensuite la béchamel onctueuse sur les légumes.
13Parsemez généreusement de gruyère râpé.
14Préchauffez votre four à 180°C.
15Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
16Une fois cuit, sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques instants avant de le déguster.
