Gratin de légumes à la mozzarella

Étapes de réalisation

1Allumez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant qu'il chauffe, épluchez les pommes de terre et l'oignon. Coupez-les ensuite en rondelles ou en quartiers, selon votre préférence.

2Hachez finement le basilic frais. Coupez la mozzarella en tranches. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance.

3Choisissez un plat à gratin adapté et beurrez-le généreusement. Déposez les rondelles de pommes de terre et d'oignon dans le plat. Versez ensuite le mélange œufs-crème sur les légumes. Parsemez généreusement de basilic haché.

4Disposez les tranches de mozzarella sur le gratin, en les répartissant uniformément. Enfournez le plat pour 45 minutes. Le gratin est prêt lorsqu'il est bien doré et que le fromage est fondu et légèrement gratiné.

5Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.

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