Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Epluchez les légumes et lavez-les soigneusement.
2Coupez-les en fines rondelles régulières pour une cuisson homogène.
3Versez la crème et le lait dans une casserole.
4Assaisonnez avec du sel et du poivre.
5Ajoutez la gousse d'ail épluchée, coupée en deux et dégermée pour parfumer la crème.
6Incorporez les légumes coupés à la crème et au lait.
7Faites cuire la préparation à feu doux pendant 15 minutes environ.
8Remuez régulièrement pour éviter que le fond n'accroche.
9Vérifiez la cuisson des légumes en piquant avec la pointe d'un couteau.
10Pendant la cuisson de la crème et des légumes, préchauffez votre four à 180°C.
11Beurrez généreusement un plat à gratin.
12Répartissez les légumes cuits dans le plat en une couche régulière.
13Versez la crème de cuisson et les légumes dessus, en veillant à bien recouvrir les légumes sans pour autant les noyer.
14Parsemez le tout de comté râpé.
15Enfournez le plat à gratin pendant 30 minutes.
16Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire.
17Le gratin est cuit lorsque le dessus est bien doré et que la crème bouillonne légèrement.
18Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
19Accompagnez-le d'une salade verte ou d'une viande grillée pour un repas complet et savoureux.
