Gratin de légumes d'automne

Étapes de réalisation

1Commencez par préchauffer votre four à 240°C.

2Ensuite, dans un grand faitout, portez à ébullition de l'eau salée.

3Pendant ce temps, occupez-vous des légumes. Épluchez et taillez les patates douces et le potimarron en rondelles.

4Plongez ensuite ces rondelles dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 5 minutes.

5Pendant que les légumes cuisent, pelez les oignons et coupez-les en rondelles. Taillez également les tomates en tranches.

6Une fois les 5 minutes de cuisson des légumes écoulées, égouttez-les.

7Munissez-vous d'un grand plat à gratin et commencez à y alterner les couches de rondelles de patate douce, de tranches de tomate, de rondelles d'oignon et de rondelles de potimarron.

8Salez légèrement chaque couche et parsemez de bleu d'Auvergne.

9Enfin, étalez la crème fraîche par-dessus les rondelles.

10Enfournez le plat pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les patates douces et le potimarron soient cuits.

11Servez chaud, accompagné d'une salade.

12Bon appétit !

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