Préparation15min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par plonger les macaronis dans une casserole d'eau bouillante salée. Laissez-les cuire pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient 'al dente', c'est-à-dire tendres mais encore fermes. Puis, égouttez-les et réservez-les.
2Pendant que les pâtes cuisent, faites revenir les lardons dans une poêle avec un peu de matière grasse. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les oignons émincés et les champignons coupés en tranches. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Laissez cuire quelques minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Réservez ensuite la préparation.
3Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Incorporez ensuite la crème fraîche et une partie du fromage râpé. Remuez bien pour obtenir une sauce homogène.
4Versez les macaronis cuits dans la casserole de sauce au fromage. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes. Laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes, le temps que les saveurs se mélangent.
5Hors du feu, ajoutez les champignons et les lardons cuits à la préparation. Mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.
6Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Transférez ensuite le mélange de macaronis dans un plat à gratin. Parsemez le dessus avec le reste de fromage râpé.
7Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
8Une fois le gratin bien doré, sortez-le du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le déguster.
