Gratin de maïs à la sauce à la viande

Étapes de réalisation

1Commencez par laver soigneusement votre poivron, puis ôtez-lui les pépins et coupez-le en fines lanières.

2Pelez l'oignon et la gousse d'ail, et émincez-les finement également.

3Munissez-vous d'une grande poêle et faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement translucides.

4Incorporez la viande de bœuf hachée et les lanières de poivron dans la poêle. Mélangez bien le tout.

5Versez le coulis de tomate sur la préparation, puis assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon vos goûts.

6Baissez le feu au minimum, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.

7Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le maïs égoutté à la préparation et mélangez délicatement.

8Pendant la cuisson de la viande, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

9Choisissez un plat à gratin adapté et étalez-y une première couche de sauce tomate à la viande obtenue précédemment.

10Recouvrez la couche de viande avec une couche de sauce béchamel (préparée à l'avance) et disposez ensuite les galettes de maïs par-dessus.

11Saupoudrez généreusement du fromage râpé sur toute la surface du gratin.

12Enfournez le gratin et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et la garniture gratinée.

13Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Commentaires

Recettes similaires

•  Lasagnes aux légumes et à la viande

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 20min

•  Gratin de hachis parmentier

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Poivrons farcis au bœuf et à la chèvre

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min

•  Lasagnes aux légumes et à la farce

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • +2
  • 30min
  • 1h30