Gratin de patates douces à la coriandre

Étapes de réalisation

1Dans un plat à gratin, frottez l'intérieur avec de l'ail et recouvrez-le d'une fine couche de beurre. Disposez délicatement les patates douces cuites et égouttées dans le plat. Arrosez-les ensuite du liquide de cuisson restant. Pour ajouter une touche finale, parsemez le gratin de coriandre finement ciselée et répartissez quelques petits morceaux de beurre sur le dessus.

2Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 minutes à 210°C (thermostat 7). Une fois le temps de cuisson écoulé, servez le gratin directement dans le plat de cuisson pour maintenir sa chaleur et son moelleux.

3Régalez-vous de ce savoureux gratin de patates douces à la crème et au lait, parfumé au gingembre, à la noix de muscade et à la coriandre. Vous trouverez satisfaction dans sa texture onctueuse et ses saveurs gourmandes.

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