Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Pendant que le four chauffe, épluchez les patates douces et les pommes de terre. Détaillez-les ensuite en fines tranches, d'environ 3 à 5 millimètres d'épaisseur. L'épaisseur est importante pour une cuisson uniforme.
3Dans un plat à gratin, plutôt large et peu profond, disposez les tranches de légumes en alternant les couleurs pour un rendu visuel harmonieux. Vous pouvez commencer par une couche de patates douces, puis une couche de pommes de terre, et ainsi de suite.
4Versez un filet d'huile d'olive sur les légumes, en veillant à bien les recouvrir. N'hésitez pas à utiliser vos mains pour répartir l'huile de manière homogène.
5Assaisonnez ensuite les légumes avec du sel et du poivre fraîchement moulu, selon votre goût. Vous pouvez également ajouter d'autres épices si vous le souhaitez, comme du paprika ou du cumin.
6Pour une touche aromatique supplémentaire, placez une branche de romarin sur le dessus du gratin. Le romarin se marie parfaitement avec les saveurs sucrées des patates douces et des pommes de terre.
7Enfournez votre gratin pendant 40 minutes. Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de l'épaisseur des tranches et de votre four.
8Surveillez la cuisson et vérifiez la tendreté des légumes à l'aide d'un couteau. Lorsque les légumes sont tendres et légèrement dorés sur le dessus, le gratin est prêt à être dégusté.
9Servez le gratin chaud, accompagné d'une salade verte ou d'une viande grillée pour un repas complet et savoureux.
