feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Tartiflette au fenouil

Préparation20min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
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Étapes de réalisation

1Épluchez les pommes de terre et la patate douce, et coupez-les en rondelles.

2Faites cuire les rondelles dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3Égouttez les légumes et réservez-les.

4Lavez et coupez le fenouil en petits morceaux.

5Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

6Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

7Incorporez les lardons et faites-les dorer.

8Préchauffez votre four à 225°C (thermostat 8).

9Dans un plat à gratin, répartissez les pommes de terre, la patate douce et le fenouil.

10Salez et poivrez légèrement.

11Répartissez les lardons et les échalotes sur le dessus.

12Coupez le reblochon en deux dans le sens de l'épaisseur et posez les deux moitiés sur la préparation, la croûte vers le haut.

13Enfournez la tartiflette pour 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit bien fondu et légèrement doré.

14Pendant ce temps, préparez une salade d'endives.

15Servez la tartiflette bien chaude, accompagnée de la salade d'endives.

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