Préparation15min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites cuire vos pâtes al dente selon les instructions sur le paquet.
2Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).
3Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans un filet d'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4Coupez les saucisses de Strasbourg en rondelles et ajoutez-les à l'oignon. Faites revenir quelques minutes en mélangeant régulièrement.
5Ajoutez les champignons coupés en lamelles et faites-les sauter quelques minutes avec les saucisses et l'oignon.
6Incorporez la crème fraîche et le lait petit à petit, en mélangeant bien pour obtenir une sauce onctueuse.
7Ajoutez la moutarde et le jaune d'œuf, mélangez. Vous pouvez également ajouter une petite cuillère à café de farine si vous souhaitez une sauce plus épaisse.
8Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter quelques minutes.
9Incorporez 25g de gruyère râpé à la sauce et mélangez.
10Mélangez les pâtes cuites avec la sauce crémeuse aux champignons et aux saucisses.
11Versez le tout dans un plat à gratin allant au four.
12Parsemez le reste de gruyère râpé sur le dessus du plat.
13Enfournez le gratin pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.
14Laissez reposer quelques minutes avant de servir et dégustez ce plat chaud et réconfortant !
