Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2Pendant que le four chauffe, cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée.
3Pendant la cuisson des pâtes, couper le cervelas en petits cubes.
4Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche et le lait. Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
5Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mélanger au cervelas coupé.
6Verser le mélange de pâtes et de cervelas dans un plat à gratin.
7Recouvrir le plat avec la préparation aux œufs, à la crème et au lait.
8Mélanger légèrement le tout, puis parsemer de gruyère râpé.
9Enfourner le plat pour 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que la surface soit gratinée et dorée.
10Vérifier la cuisson en piquant le gratin avec un couteau : la pointe doit ressortir légèrement humide.
11Laisser reposer quelques minutes avant de servir bien chaud, accompagné d'une salade verte.
