Préparation20min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Plongez les macaronis dans une casserole d'eau bouillante additionnée de bouillon de volaille. Laissez cuire la moitié du temps indiqué sur le paquet.
2Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites chauffer le lait avec la noix de muscade.
3Dans un bol, mélangez la moitié du lait chaud avec la farine. Versez ensuite cette préparation dans le reste du lait chaud et remuez énergiquement jusqu'à épaississement. Réservez.
4Dans une poêle huilée, faites dorer les escalopes de poulet. Une fois cuites, découpez-les en fines lamelles et réservez.
5Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les.
6Dans un plat à gratin, mélangez les macaronis, le poulet, la sauce béchamel et la mozzarella coupée en morceaux. Enfournez pendant 15 minutes.
7Après 15 minutes de cuisson, recouvrez le gratin d'une fine couche de gruyère râpé. Enfournez à nouveau pendant 10 minutes en activant la fonction gril.
8Une fois le gratin bien doré, sortez-le du four et dégustez-le chaud accompagné d'une salade verte vinaigrée à l'échalote.
