Gratin de pâtes aux lardons, champignons et mozzarella

Étapes de réalisation

1Allumez votre four et réglez-le à 200°C (thermostat 6-7).

2Pendant que le four chauffe, munissez-vous de vos tomates, de vos champignons et de votre mozzarella. Coupez les tomates en petits dés bien réguliers, les champignons en fines lamelles et la mozzarella en tranches. Mettez le tout de côté dans des récipients séparés.

3Prenez une poêle et faites chauffer un peu d'huile d'olive. Ajoutez vos lardons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4Versez la crème liquide dans la poêle avec les lardons et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes 'al dente' en suivant les instructions sur le paquet. Une fois cuites, égouttez-les soigneusement.

6Transférez les pâtes cuites dans un plat à gratin.

7Versez le mélange de lardons, de crème et de dés de tomates sur les pâtes. Parsemez ensuite de parmesan râpé.

8Salez et poivrez à votre convenance.

9Mélangez délicatement les pâtes avec la sauce et le fromage.

10Disposez les tranches de mozzarella un peu partout sur le dessus du plat.

11Saupoudrez généreusement de gruyère râpé.

12Enfournez le plat à gratin et laissez cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

13Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

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