Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver et couper finement tous vos légumes. N'hésitez pas à utiliser différentes formes et tailles pour un résultat plus esthétique.
2Dans une sauteuse ou un wok, versez un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les légumes et saupoudrez-les de thym ou d'herbes de Provence selon votre préférence.
3Faites cuire à feu vif pendant 2 à 3 minutes, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu moyen voire doux en couvrant la sauteuse avec un couvercle.
4Pendant que les légumes cuisent, émincez les filets de poulet et faites-les revenir dans une autre sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Retournez les morceaux et laissez cuire quelques minutes en les couvrant avec un couvercle.
5Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, du piment et du curry selon votre goût.
6Après 5 minutes, versez 40 cl de crème fraîche liquide sur la viande et laissez mijoter quelques minutes de plus.
7Rectifiez l'assaisonnement des légumes à votre convenance, en ajoutant du sel, du poivre ou d'autres épices si nécessaire.
8Lorsque les légumes sont cuits, versez la viande par-dessus et mélangez délicatement le tout.
9Servez bien chaud et bon appétit !
