Gratin de poireaux

Étapes de réalisation

1Commencez par préparer vos poireaux : rincez-les soigneusement à l'eau claire puis coupez-les en rondelles. Ensuite, faites les cuire 12 minutes à l'ultracuiseur. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200°C.

2Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le parmesan et le gruyère. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une cuillère à café de curcuma. Ajoutez ensuite les poireaux cuits et mélangez délicatement.

3Versez la préparation dans un plat à gratin adapté à la cuisson au four. Placez le plat dans un bain-marie et enfournez pour 40 minutes. Votre gratin de poireaux est prêt, il n'y a plus qu'à le déguster !

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