Gratin de polenta et cabillaud

Étapes de réalisation

1Commencez par découper les tomates en petits morceaux. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.

2Incorporez ensuite la moutarde, la crème fraîche et l'ail à la préparation. Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

3Ajoutez la polenta et laissez mijoter le tout pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'ensemble épaississe.

4Mixez finement le cabillaud puis mélangez-le à la préparation à base de tomates.

5Assaisonnez le mélange de sel, de poivre et de basilic.

6Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

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