Préparation30min
Cuisson1h
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Pour commencer, on préchauffe le four à 180°C.
2Pendant ce temps, on prépare nos pommes de terre : on les lave, on les épluche, on les met dans un saladier rempli d'eau et on les coupe en rondelles sans les rincer.
3On fait bouillir du lait dans une casserole avec les pommes de terre, un peu de sel, du poivre, de la muscade et une demi-gousse d'ail. On baisse ensuite le feu et on laisse mijoter pendant 10 minutes.
4Pendant que ça cuit, on beurre notre plat à gratin avec 10 grammes de beurre et on en garde le reste pour plus tard.
5On égoutte les pommes de terre en conservant un peu de lait de cuisson. On les met ensuite dans le plat à gratin, on ajoute la crème, le lait réservé et on ajuste l'assaisonnement si besoin.
6On enfourne pour 45 à 60 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
7Et voilà ! Une fois sorti du four, on peut déguster ce délicieux gratin bien chaud.
