Préparation15min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). C'est la première étape, indispensable pour que le gratin cuise à la bonne température.
2Éplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur. Utilisez un couteau bien aiguisé pour une coupe nette et régulière.
3Prendre un plat à gratin et le beurrer généreusement. Utilisez du beurre doux pour cette étape. Frottez le fond du plat avec la gousse d'ail coupée en deux, pour parfumer le gratin.
4Disposer les rondelles de pommes de terre dans le plat en les chevauchant légèrement. Il faut bien remplir le fond du plat.
5Saler et poivrer les pommes de terre généreusement. Assaisonnez à votre goût, sans oublier les bords du plat.
6Verser la crème liquide sur les pommes de terre. La crème doit recouvrir les pommes de terre sans les noyer complètement.
7Enfourner le gratin pour 45 minutes. Le gratin est cuit lorsque les pommes de terre sont tendres et la surface légèrement dorée.
8Déguster le gratin dauphinois chaud, accompagné d'une salade verte. Bon appétit !
