Préparation20min
Cuisson30min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par peler et laver soigneusement les pommes de terre. Coupez-les ensuite en fines tranches d'environ 3 millimètres d'épaisseur.
2Dans une casserole, déposez les pommes de terre avec la tête d'ail entière (ne gardez qu'une gousse pour plus tard), le thym et le laurier. Salez, poivrez généreusement et ajoutez une pincée de muscade. Recouvrez ensuite le tout de lait.
3Faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
4Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
5Graissez généreusement un plat à gratin avec du beurre. Frottez ensuite le fond du plat avec la gousse d'ail restante.
6Après 10 minutes de cuisson, vérifiez si les pommes de terre sont tendres en les piquant avec la pointe d'un couteau. Si c'est le cas, retirez-les du lait à l'aide d'une écumoire et disposez-les en couches régulières dans le plat à gratin.
7Arrosez ensuite les pommes de terre avec la crème chaude que vous aurez préalablement fait chauffer.
8Enfournez le gratin pour environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.
9Sortez le gratin du four et servez-le bien chaud, accompagné d'une viande rôtie pour un repas savoureux et réconfortant.
