Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Prenez un grand plat à gratin. Nappez généreusement son fond de lait pour éviter que le gratin ne se dessèche pendant la cuisson. Parsemez ensuite d'une légère couche d'ail en poudre pour parfumer votre plat.
2Munissez-vous d'un couteau bien affûté ! Vous allez maintenant réaliser de belles et fines lamelles de pommes de terre. N'hésitez pas à demander l'aide d'un parent si nécessaire.
3Placez délicatement les lamelles de pommes de terre au fond du plat, en les disposant bien serrées les unes contre les autres pour former une première couche.
4Préparons ensuite la savoureuse garniture 'bolognaise'. Mélangez votre sauce tomate avec la viande hachée. Vous pouvez l'agrémenter de feuilles de thym frais pour un goût authentique, et ajouter une pointe d'oignon en poudre pour plus de saveur.
5Recouvrez la première couche de pommes de terre de cette savoureuse préparation bolognaise. N'hésitez pas à bien répartir la garniture pour qu'elle soit homogène.
6Recommencez l'opération : ajoutez une nouvelle couche de lamelles de pommes de terre, en les espaçant uniformément comme précédemment.
7Versez ensuite la moitié de votre crème épaisse sur les pommes de terre. Parsemez généreusement la surface de fromage râpé. Cela va créer une belle texture gratinée.
8Poursuivez votre construction : ajoutez la dernière couche de pommes de terre, la deuxième portion de bolognaise et terminez par le reste de crème fraiche et fromage. Vous voilà prêt à enfourner !
9Placez votre plat à gratin dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6). Laissez cuire pendant 45 minutes. Vous pouvez observer la coloration du fromage et l'odeur alléchante qui se propage pour savoir quand le gratin est cuit.
10Servez ce plat familial chaud, accompagné d'une petite salade fraîche. Bon appétit !
