Gratin de pommes de terre à la crème

Étapes de réalisation

1Préparer l'ail et les pommes de terre. Commencez par éplucher l'ail et le presser à l'aide d'un presse-ail. Lavez soigneusement les pommes de terre et épluchez-les. Rincez-les à nouveau pour éliminer toute trace de terre. Séchez-les méticuleusement avec un torchon propre. Découpez ensuite les pommes de terre en rondelles très fines à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

2Assaisonner la crème. Dans un saladier, versez la crème fraîche. Ajoutez l'ail pressé, le sel et le poivre. Mélangez soigneusement afin de bien répartir les saveurs.

3Mélanger et enfourner. Incorporez les rondelles de pommes de terre à la crème assaisonnée. Mélangez délicatement pour bien enrober les pommes de terre de la préparation crémeuse. Transférez le tout dans un plat à gratin.

4Cuisson et dégustation. Enfournez le plat dans un four préchauffé à 150°C (thermostat 5). Laissez cuire pendant 2 heures. Le gratin doit être doré et les pommes de terre tendres.

5Servir. Dégustez ce gratin chaud en accompagnement d'une viande rôtie ou grillée. Il peut également être servi avec une simple salade verte pour un repas léger et savoureux.

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