Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Plus elles seront fines, plus la cuisson sera rapide et homogène.
2Munissez-vous d'un plat à gratin et enduisez-le généreusement de beurre. Cela permettra d'obtenir un gratin bien doré et croustillant.
3Commencez à garnir le plat en alternant une couche de pommes de terre et une couche de Tomme de Savoie coupée en lamelles. N'hésitez pas à assaisonner chaque couche avec du sel et du poivre pour apporter du goût.
4Continuez à superposer les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez en disposant le reste de Tomme de Savoie sur le dessus.
5Versez le bouillon dans le plat de manière à recouvrir les pommes de terre et la Tomme de Savoie. Laissez reposer le gratin pendant 15 minutes, cela permettra aux pommes de terre de s'imprégner du bouillon et de commencer à cuire.
6Préchauffez votre four à température moyenne (environ 180°C).
7Parsemez la surface du gratin de noisettes de beurre. Ces petits morceaux de beurre permettront d'obtenir une surface dorée et croustillante.
8Enfournez le gratin et laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit bien gratiné. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gratin : il doit ressortir facilement si les pommes de terre sont cuites.
