Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pelez les gousses d'ail et émincez-les finement.
2Retirez la croûte du Brie et coupez-le en morceaux.
3Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
4Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
5Ajoutez l'ail émincé et laissez cuire quelques minutes, sans le laisser colorer.
6Incorporez environ 100g de Brie coupé en morceaux et la crème fraîche.
7Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
8Versez les rondelles de pommes de terre dans la casserole avec la sauce au fromage.
9Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade.
10Mélangez délicatement pour enrober les pommes de terre de la sauce.
11Laissez mijoter quelques minutes à feu doux pour que les pommes de terre commencent à cuire.
12Préchauffez votre four à 180°C.
13Versez le contenu de la casserole dans un plat à gratin.
14Répartissez le reste du Brie coupé en morceaux sur le dessus du plat.
15Enfournez le gratin pour environ 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites et légèrement dorées, et que le fromage soit fondu et gratiné.
16Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir.
17Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
