Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pour commencer, occupez-vous des pommes de terre : épluchez-les soigneusement, puis plongez-les dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, vérifiez la cuisson en piquant un couteau dans une pomme de terre, il doit s'enfoncer facilement.
2Une fois cuites, égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir un peu. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
3Coupez les pommes de terre refroidies en gros dés, de taille régulière. Déposez-les ensuite dans un plat à gratin.
4Nappez généreusement les pommes de terre de crème fraîche, en veillant à bien les enrober.
5Placez le camembert entier au centre du plat, sur la couche de crème fraîche.
6Enfournez le gratin et laissez cuire pendant 25 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson : le dessus du gratin doit être légèrement doré.
7Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez-le d'une salade verte pour un repas complet et équilibré.
