Préparation30min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Il est important que le four soit bien chaud avant d'y enfourner la quiche, pour une cuisson optimale.
2Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante. Vous pouvez ajouter une pincée de sel à l'eau. Vérifiez la cuisson des pommes de terre en les piquant avec la pointe d'un couteau, elles doivent être tendres. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
3Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de taille régulière.
4Déroulez la pâte brisée dans votre moule à tarte. Recouvrez le fond de la pâte avec les tranches de fromage à raclette, les morceaux de camembert coupés en dés et le jambon coupé en petits cubes. Disposez ensuite les rondelles de pommes de terre sur la garniture.
5Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche liquide. Poivrez généreusement le mélange. Versez ensuite l'appareil à quiche sur la garniture, de façon à bien la recouvrir.
6Enfournez la quiche dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7). Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que la garniture soit prise.
7Une fois la quiche cuite, laissez-la reposer quelques minutes avant de la découper et de la déguster. Vous pouvez la servir accompagnée d'une salade verte.
