Gratin de pommes de terre au camembert

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles d'environ 2 à 3 millimètres. Plus elles seront fines, plus le gratin cuira rapidement et uniformément.

3Couper le camembert en deux dans l'épaisseur. Si vous n'aimez pas la croûte, vous pouvez la retirer avant de couper le fromage.

4Prendre un plat à gratin et y déposer la moitié des lamelles de pommes de terre. Étaler les pommes de terre de manière uniforme pour qu'elles forment une couche homogène.

5Déposer la moitié du camembert sur les pommes de terre. N'hésitez pas à le casser un peu pour qu'il s'étale bien.

6Recouvrir le camembert avec le reste des lamelles de pommes de terre. Disposez-les délicatement pour former une nouvelle couche uniforme.

7Verser la crème liquide sur les pommes de terre. La crème doit recouvrir entièrement les pommes de terre sans les noyer.

8Saler et poivrer généreusement le gratin. Adaptez la quantité de sel et de poivre à votre goût.

9Enfourner le gratin pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson pour éviter que le gratin ne brûle.

10Déguster le gratin bien chaud, accompagné d'une salade verte par exemple.

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